1/2 vitkålshuvud
1 msk salt
Dressing:
- 1 dl risvinäger
- 2 msk farinsocker
- 1 nypa chiliflakes
Gör så här:
- Strimla vitkålen fint
- lägg i en bunke
- Blanda vitkålsstrimlorna med salt och låt stå ett par timmar
- Spola av vitkålen med kallt vatten
- Koka samman dressingen under omrörning
- Häll över den varma dressingen över vitkålen
- Blanda väl
- Lägg över i en glasburk eller plastburk med lock
- Ställ i kylen någon timme innan du serverar vitkålssalladen
Vitkålssalladen håller en till två veckor i kylskåp.
